Dolci mele

La ricetta di oggi ha come protagoniste: le mele.

Dolci mele

Ingredienti:

200 gr di Farina OO
1 mela di media grandezza
Il succo di mezzo limone
100 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito in polvere
2 uova
100 gr di burro

Per decorare: Pasta di zucchero di diverse tonalità di verde e piccioli

Procedimento:

Per prima cosa accendete il forno alla temperatura di 190°C.

In una pentolina antiaderente aggiungete il burro e 60 gr di zucchero, fate sciogliere molto lentamente mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo grattugiate la mela, aggiungete il restante zucchero ed infine il succo di mezzo limone.
Mescolate con cura.

Quando il burro si è sciolto, aggiungete la farina setacciata, il lievito, la mela grattugiata ed infine le uova.

Mescolate bene il composto ottenuto e riempite gli stampini per i muffin fino a 3/4.

Infornate per circa 25 minuti a 180°C.

Trascorsi i 25 minuti controllate la cottura dei muffin con uno stuzzicadenti, se risulta asciutto i vostri dolcetti sono pronti per esser pappati.

Potete servirli spolverati con delle zucchero a velo oppure in alternativa potete realizzare delle mele davvero deliziose con la pasta di zucchero.

Stendete la pasta di zucchero di colore verde mela, ritagliate un cerchio del diametro dei vostri muffin e adagiatelo sulla superficie di ogni muffin.
Con l'aiuto di un coltello incidete la parte centrale e inserite un picciolo.

Con l'aiuto di un mattarello stendete la pasta di zucchero di colore verde smeraldo e realizzate le foglioline della vostra mela.

Infine adagiate una fogliolina in ogni vostra mela.

Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)