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| Minestrone |
Ingredienti:
200 gr di fagioli freschi
3 patate rosse
acqua q.b
sale q.b
salvia q.b
1 pezzo di cotenna di maiale
Procedimento:
Pelate le patate, in un secondo tempo lavate con cura le patate e i fagioli.
Ponete il tutto dentro ad una pentola d'acciaio, aggiungete un pezzo di cotenna di maiale, la salvia e un pizzico di sale.
Riempite la pentola d'acqua fino a metà e cuocete per circa 1 oretta.
Dopo un'ora frullate il tutto con il passaverdura e servite.
In alternativa potete cuocervi all'interno dei garibaldini oppure degli spagnetti n°5.
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
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