Carbonara

La ricetta di oggi ha come protagonisti due ingredienti: la pancetta a cubetti e l'uovo.

Spaghetti alla carbonara

Ingredienti:

250 gr di spaghetti n°5
100 gr di pancetta affumicata a cubetti
1 uovo
pepe q.b
olio di semi q.b

Procedimento:

Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti per circa 15 minuti.

Nel frattempo in una padella antiaderente fate cuocere la pancetta con un filo l'olio di semi.

Quando la pasta raggiunge la cottura desiderata (al dente circa 15 minuti), scolatela e aggiungetela alla padella.

Sbattete l'uovo e versatelo nella padella.

Fate cuocere con fiamma viva per circa 5 minuti.

Aggiungete il pepe e....servite.

Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)