Ricetta semplice e veloce, è la classica pasta frolla ma molto piu soffice.io l'adoro:)
ingredienti:
- 125g burro
- 250g farina
- 6g lievito per dolci
- buccia grattuggiata di mezzo limone
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 100g zucchero
Togliete il burro dal frigo un'ora prima della lavorazione tagliatelo a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Disponete la farina su un piano di lavoro e nel centro metteteci il burro e tutti gli altri ingredienti, lavorate molto bene tutto l'insieme fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgete il tutto in una pellicola e lasciatelo riposare per almeno mezzora in un luogo fresco(io uso il frigorifero).
Con il mattarello tirate una sfoglia non più alta di 1/2 cm e poi non vi resta che ricavare tante simpatiche figure di natale:)
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